复命自发气调冰箱重磅发布，构建物理保鲜全新高地

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　　一箱车厘子，从智利漂洋过海来到中国消费者的餐桌，往往要经历二十多天的航程。抵达港口后，它们被迅速分拨至商超、电商仓库，再被摆上货架，然而留给消费者的最佳赏味期，常常只有几天时间。

　　这并非个例。绿叶菜在冰箱中放3天就开始发黄萎蔫、蓝莓的失重率在第14天飙升到10%以上——这些被我们习以为常的“保鲜极限”，构成了果蔬生鲜最隐秘的痛：从田间到舌尖，损耗无处不在。

　　2026年9月12日，上海复命新材料科技有限公司(以下简称“复命科技”)在上海举办了“自发气调保鲜冰箱成果鉴定会暨成果发布会”。会上，这款集物理保鲜、多温区控制于一体的革命性产品正式亮相，同时，该产品还通过了由多位行业教授级专家组成的鉴定团的成果鉴定，经专家组评定，该技术为原创保鲜方案，具备广阔的场景拓展与产业化应用价值。

　　复命“气调保鲜技术”：从控温到控气，保鲜逻辑的底层重构

　　“制冷只是手段，保鲜才是目的。”发布会上，复命科技相关负责人反复强调这一理念。传统冰箱依靠低温保湿抑制果蔬呼吸和微生物生长，但这其实是一种“被动”防御。果蔬采摘后仍是生命体，会持续进行呼吸作用，消耗自身营养，释放热量和乙烯(催熟剂)，因此单纯依靠低温，无法完全阻止这一过程，反而可能导致热带水果“冷害”、浆果快速腐坏等问题出现。

　　而要从根源破解果蔬保鲜的困局，就要跳出单纯控温的保鲜思路，回归果蔬本身的生命活动规律。

　　复命科技创新研发的“气调保鲜技术”，其突破就在于此，它通过物理手段，为果蔬营造了一个“休眠”的微环境。复命科技研究发现，不同果蔬的保鲜底层物理规律具备共通性，保鲜不是寻找某一组固定不变的气体参数，而是要构建一个可以自我运转的耗散结构，让系统在多稳态之间动态跃迁，依靠体系内生力量达成气体平衡，不需要外部设备强制干预舱内环境。

　　具体来说，复命科技“气调保鲜技术”，一方面通过改变气体组成成分含量配比(O?、CO?、N?等)和空气湿度(H?O‌)，从源头上调节气体浓度，抑制果蔬呼吸和新陈代谢，从而延长食品保鲜期，另一方面，低氧高二氧化碳环境，可减少叶绿素降解、维生素及风味物质流失，最大程度保留食品新鲜度与营养价值。

　　这一技术落地载体的集大成者，就是此次发布会的主角——复命自发气调冰箱。

　　它依托气调保鲜原理，将复命气调膜技术与传统制冷技术结合，通过内置模块在冰箱内构建了一个可控的微气调环境，产品采用双层膜复合腔体结构，内层负责精准气调，外层承担隔热作用，搭配高强度防护网保护膜体不受物理损伤，在稳定贮藏环境的同时兼顾整机节能表现。因此，它不再只是一台简单的冷冻冷藏箱体，更是一台可以主动营造最佳保鲜环境的“智能保鲜舱”。

　　基于对不同果蔬生理特性的深度研究，复命自发气调冰箱划分出三大相互独立的气密温区：1-2℃极鲜温区，以超低温抑制微生物繁殖，锁住水分与活性维生素，适合菠菜、生菜、蓝莓、草莓等对温度敏感的食材;6-7℃果蔬温区，可平衡呼吸作用，维持果蔬脆嫩口感，适合番茄、彩椒、胡萝卜等茄果类、根茎类及各类常见常温果蔬;13-15℃特调温区，模拟原产地微气候，促进果实均匀后熟，避免低温冻伤，保持浓郁风味与营养成分，是香蕉、芒果、牛油果等热带水果的最佳保鲜地。

　　数据为证，全方位对比优势的直观呈现

　　技术好不好，最终要靠实验数据说话。

　　为客观评估保鲜效果，复命科技建立了一套严格的果蔬新鲜程度特征指标体系，涵盖失重率、VC含量、叶绿素SPAD值、果实硬度、可溶性固形物(糖度)、菌落总数、色差指数(ΔE)等多个维度，同时以复命自发气调保鲜冰箱为实验组，选取当前市面上四大主流品牌的冰箱作为参照组，展开了一场严格的对比实验。

　　螺丝椒，存储30天时，复命组VC含量最高，为23.73mg/100g，对照组均值约为19.00mg/100g;同时复命组失重率最低，仅为7.34%，而对照组均值大于15%。从外观上看，复命组的螺丝椒依然挺括鲜绿，对照组已出现明显皱缩和色泽暗淡。

　　芒果，是典型的呼吸跃变型水果。在第25天，复命组的糖度达到17.3°，保持了最佳的食用风味，而对照组冰箱中的芒果早已出现黑斑和失水。这证明复命的技术能够精准控制芒果的后熟过程。

　　上海青，贮藏16天后，复命组的累积失重率仅为9.79%，而对照组冰箱的失重率普遍在46%-73%之间。这意味着放在传统冰箱中的上海青，16天后一大半重量都流失了，而在复命冰箱中，上海青依然挺括、翠绿。

　　香蕉，是对温度和气调非常敏感的水果。第7天时，复命组的累积失重率仅为2.87%，而对照组均值为6.90%。同时，复命组的糖度高达20.77°、硬度达0.25kg/cm²，达到了完美的“适食性”状态，口感绵密，风味极佳。

　　从上述全品类多维度的对比实验结果我们可以看出，复命自发气调保鲜冰箱在关键累积失重率、VC含量、上海青SPAD值及糖度指标上总体表现最为突出，综合保鲜效果居首位，有着显著的代际优势。

　　让每一份新鲜，都不被辜负

　　这项产品成果背后，是复命科技多年来在物理保鲜赛道的持续深耕。作为国家级高新技术企业，复命科技不仅是世界范围内首先量化研究保鲜的企业，也是首先量化描述生鲜果蔬新鲜程度的企业。目前，复命科技已申报专利100余项。

　　在此之前，复命科技的锁鲜气调产品，早已广泛应用于农业产地仓储、长途冷链流通、零售包装等多个场景，帮助农产品降低流通环节的巨大损耗。本次发布的自发气调保鲜冰箱，则更进一步把产业级保鲜能力带到了普通消费者家中。

　　放眼整个冰箱行业，保鲜是其最根本也是最核心的价值锚点。从风冷无霜到零度保鲜，从控温控湿到杀菌净味，每一次技术迭代，本质上都是在回答同一个问题：如何让食材在更长时间里保持最初的新鲜。

　　复命科技以材料创新为突破口，不用复杂的外接设备，只依靠膜材料本身的物理特性就完成了气体动态调节，为家用保鲜提供了一条全新的思路。更重要的是，复命自发气调保鲜冰箱的运行，全程无需额外动力驱动部件，既没有电机驱动，也无需传感器监测，完全依靠膜材料自身即可完成气体的动态平衡，真正实现了气调功能的全程无耗能运行，这不仅大幅降低了整机的制造成本，也降低了用户长期使用的支出成本。同时，去除了复杂的硬件系统，也意味着整机结构更简洁、故障率更低。在当前家电行业普遍追求绿色低碳背景下，复命科技用一张膜替代了一套复杂的硬件系统，让高效保鲜与节能环保成为可以兼得的双选项。

　　在生鲜损耗率居高不下、食品安全备受关注的今天，复命科技通过物理手段，在不使用化学保鲜剂的前提下，实现了食材的长效保鲜。正如此次发布会最后，屏幕上打出的那句话——让每一份新鲜，都不被辜负。而这，也正是复命科技一直以来践行的初衷与使命。

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