给冰箱赋予烹饪功能，老板推出行业首款“冷烹饪”冰箱

【家电资讯-新品速递 - 冰箱，作者：编辑】

　　老板电器一场厨电新品发布会，却在冰箱圈炸锅了。

　　昨日(3月30日)，老板电器在2022年新品发布会上对外发布了首款冰箱产品——主打“冷烹饪”创造者套系冰箱，这是行业内第一次给冰箱赋予烹饪功能，突破了传统意义上冰箱的概念。

　　大家都知道，在日常生活中冰箱在烹饪前和烹饪后它满足人们食材及菜品的储存保鲜需求，但不为人知的是，其实在烹饪中，冰箱也扮演着至关重要的角色。

　　那么一台会烹饪的冰箱是什么样子的?据了解，这款冰箱搭载了LTC冷烹饪舱技术，可以实现冷卤、熟成、醉制、发酵以及生腌等多个功能，带来你对冰箱烹饪功能所有的美好想象。

　　为中式烹饪而生，让风味的起点更高点

　　众所周知，中式烹饪文化源远流长，中式烹饪拥有72种烹饪技法，这72种烹饪方式大致可以分为2类，一类是以爆、炒、煎、炸等技法为代表的热烹饪，另一类则是以卤、酱、拌、冻、糟、醉、腌为代表的冷烹饪技法。而这款冰箱的“冷烹饪”则赋能中式冷烹饪的场景需求。

　　据了解，这款搭载LTC冷烹饪舱，兼具精准控温、智能控湿、α Nano全空间净味除菌等科技。其中拥有一对双宽幅变温舱，可轻松精准地实现每一度控温，为不同食材灵活定制不同烹饪温度。值得一提的是，双宽幅变温箱更能实现三种模式随时切换，-3℃微冻模式(鲜肉保鲜)，快速冻结(冻住美味)，干湿分储(珍稀食材储存)。

　　而冷烹饪对环境的湿度要求也特别高，这款冰箱的超声波加湿模式控湿锁鲜，可自动为食材调节湿度，营造最适合果蔬存储环境，蔬鲜果脆，12℃加湿红酒窖藏模式。

　　相信很多消费者会有这样的担心，冷烹饪由于不会像热烹饪一样经过高温杀菌，会不会有细菌滋生，或者说，在冰箱里烹饪，会不会导致冰箱异味呢?这完全不用担心，这台冰箱的净味效果也是比较给力，α Nano净化科技成为食材新鲜的保护盾，通过α Nano源鲜离子净化全空间，强效除菌除异味，冷烹饪更加安心和原汁原味。

　　一台会烹饪的冰箱需要对温度、湿度、异味等都有专业化的把控，只有这样才能说完美解决了冷烹饪的全部难题，老板会冷烹饪的冰箱，正是为中式烹饪而生。

　　高端大气上档次，让厨房走在想象的前面

　　在外观设计上，这款冰箱更是融入美学的基因与艺术的思考，还原厨房的纯净之美，充分发挥在产品外观上。这款冰箱采用金属拉丝、AG玻璃、陨石岩板三种科技感十足的外观设计，不仅看着好看，高端大气上档次，还可以更好地融入多种厨房装修风格。

　　在尺寸上这款冰箱采用580mm的纤薄机身，完美匹配几乎所有的橱柜进深，占地不足0.5平方米，柜门齐平更加美观。同时搭配顶置压缩机，两边只需要留1cm，要知道顶部散热比传统两侧散热更省空间，同时避免了卫生死角更好看。

　　更让人惊喜的是，这款冰箱内部采用航空铝合金内腔置物架，轻奢大气，配合速冷盘，降温速度提升50%+，让食材更快降温，减少细菌滋生。

　　总之，这款冰箱给人满满的高级感，有它在直接让整个厨房都提升好几个档次。在颜值即正义的时代，好看的东西谁会不爱呢?

　　本次老板新品发布会的主题是“让科技厨房的起点更高点”，意在以奇思为灵感，以科技为驱动，让厨房走在想象的前面，赋能并释放人们对厨房的创作欲。在笔者看来，老板电器发布的这款“冷烹饪”冰箱可能接下来很快就会掀起一波消费热潮，毕竟比起热烹饪，冷烹饪对于大部分人来说更好上手些!

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