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【划重点】:3月27日,海尔冷柜携全系商用厨房冰箱亮相HOTELEX上海展,提供了全场景一站式制冷保鲜方案。
【家电资讯-家电资讯 - 冰箱,作者:编辑】不同行业经营起来千差万别,同一行业经营起来其实也有很大差异。在餐饮业,商户对门店设备的要求就各有讲究:咖啡店要的是高效稳定的制冰机,而冰激凌店则需要视野通透的冷冻展示柜;高档海鲜餐厅在意厨房冰箱的冷冻储鲜效果,而夫妻餐饮小店往往更看重实用性和分储能力。
尽管对产品的需求迥然不同,但已有品牌给出了面面俱到的解决方案。3月27日,海尔冷柜携全系商用厨房冰箱亮相HOTELEX上海展,提供了全场景一站式制冷保鲜方案。从产品布局来看,发布的产品包括海尔全系列厨房冰箱、海尔冰鉴系列制冰机、海尔商用展示柜、海尔-60℃深冷冷柜等全矩阵,满足了餐厅、酒店、饮品店、酒吧、冰激凌店等各类门店的制冷保鲜需求。从用户圈层来看,小到夫妻小店,大到五星酒店,海尔冷柜都带来了贴心方案。
商厨矩阵再拓展!品类多、覆盖广
在HOTELEX上海展现场,海尔冷柜全系商用厨房冰箱悉数亮相。据悉,海尔冷柜现场发布了海纳、节能先锋、海风、海盈全系列厨房冰箱,立式冷藏、立式冷冻、卧式冷冻系列展示柜,冰鉴系列制冰机,以及-60℃深冷冷柜等全产品矩阵,为餐厅、饮品店、冰激凌店等各类餐饮店带来了贴心的制冷保鲜方案。
针对火锅店、海鲜大排档、连锁餐饮店等餐厅,海尔冷柜全面兼顾了后厨存储及前厅展示需求。走进后厨,海尔厨房冰箱有序存放着蔬菜、海鲜肉食,为食客鲜藏原鲜味道;海尔冰鉴制冰机8-20分钟高效制出晶莹剔透的“钻石冰”,薄冰用作冰鲜刺身,中冰、厚冰制成冰爽的冷饮。来到前厅,海尔御风立式冷藏展示柜承装着冰啤、可乐等瓶装饮品,更大的装瓶量给食客提供了丰富的选择。
而对于有冷冻展示需求的冰激凌店,视野佳、占地小的海尔立式冷冻展示柜提供了更优的展示方案。相比同容积卧柜,立式冷冻展示柜不仅占地面积减少48%,而且存放的冰激凌远距离可视,展示效果更优,多层平搁架设计更避免了上下倒货,日常理货更加便捷。
用户圈层再拓宽!从夫妻小店到高档酒店
品类多元、使用场景丰富的商厨产品矩阵更照顾到了各圈层用户的储鲜诉求。就拿海尔厨房冰箱来说,海纳、节能先锋、海风、海盈全系列厨房冰箱为夫妻小店、高档酒店等不同群体、不同规模门店提供了差异化的储鲜方案。
对于大型高档酒店来说,食客往往有着更高的赏鲜要求,并且日常客流量更大,能够兼顾出餐质量和速度的海风系列厨房冰箱是最佳选择。一方面,创新的一体式制冷单元冻得更快、更透、更匀,在25℃室温下,1小时内可迅速达到-18℃,迅速锁住食材的鲜美口感。另一方面,冰箱搭载-7℃软冷冻模式,厨师无需提前化冻,即取即切出餐更快,完美适配用餐高峰的翻台频率。
对于面积不大的夫妻小店,储鲜空间灵活百变的海纳系列厨房冰箱则是个不错的选择。原创双域独立制冷科技,海纳系列厨房冰箱提供了双冷藏、冷藏+冷冻、双冷冻等双空间多样化的食材保鲜方案。商户可以根据经营需求灵活选择搭配,一机尽融各类食材。
在酒店餐饮行业的布局,仅是海尔冷柜的一个缩影。归纳各行各业典型储鲜需求,海尔冷柜因需制宜,不断扩充产品矩阵,在商用领域已经全面覆盖酒店餐饮、商超便利、农贸生鲜、特色经济等全场景,持续为多圈层商户迭代制冷保鲜体验。
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