冰箱业缺席颠覆性技术大赛，这次海尔开了先河

在全国创新创业的最高竞技场，长期缺席的冰箱业终于迎来了历史性突破。

12月12日，在第十四届中国创新创业大赛颠覆性技术创新大赛总决赛现场，海尔冰箱凭借磁控全空间®保鲜技术，斩获大赛最高奖——优胜奖，实现了行业在这项国家级赛事中“零”的突破！

巧合的是，此前冰箱业首个“国家科技进步奖”同样也是花落海尔。看似“熟悉”的剧情背后，是海尔冰箱以用户需求驱动技术创新的又一次成功检验。

“国字号”技术大赛，冰箱行业为何一直“缺席”？

作为由工业和信息化部主办的“国字号”赛事，颠覆性技术大赛是培育新质生产力的核心战略平台。此前，大赛最高奖往往诞生于人工智能、量子计算等前沿领域。相比之下，冰箱业则一直缺席。

冰箱业的“缺席”，其实有两个行业性的深层瓶颈。

首先是“值不值”的考量。如今，市面上的冰箱大多已满足基础保鲜需求，用户也默认食材放到冰箱，营养、口感就是会随着时间打折。企业沿着“低温保鲜”路径进行渐进式优化，无疑是最稳妥的商业路径。这种创新风险低、见效快，却也让行业逐渐陷入“舒适区”。

其次是“能不能”的挑战。低温保鲜是百年来的技术基石，但其本身也存在一定局限：低温在延缓食材衰败的同时，也会形成冰晶刺破细胞，导致营养与口感流失。突破这一问题需要跨越生物学、材料学、食品工程等多学科边界，已远超传统制冷技术的范畴。

在内外部原因影响下，行业长期陷入“改良式竞赛”，冰箱产品也难免趋于同质化，这也就导致了颠覆性创新的稀缺。

颠覆百年低温保鲜传统，海尔冰箱带来颠覆性创新

行业依赖单一低温保鲜，用户就必须接受冻肉干柴、冻鱼发腥的现状？在全域ToC模式下，海尔冰箱在“改良”与“颠覆”之间选择了后者。

这一次，海尔跳出持续百年的低温保鲜逻辑，将视角转向微观磁场保鲜。研发人员发现，通过磁场干预细胞自身代谢运动，可以实现食材从内到外的新鲜。这不仅是原理层面的一次颠覆性，也意味着海尔冰箱面临的技术挑战从传统制冷工程，跨越至电磁学、材料科学、生物学和食品工程组成的系统性难题。

面对复杂的挑战，海尔冰箱联合包括中国科学院强磁场科学中心、哈尔滨工业大学、南京农业大学在内的十余家顶尖科研机构，组建了跨学科的“攻关联盟”。历经长期协同攻坚，团队最终攻克了3大核心瓶颈：实现强磁场的微型化与冰箱抽屉集成、确保磁场在复杂环境中的动态精准控制、研发在超低温下性能依然稳定的新型材料，让磁场“服帖”地服务于食材保鲜，发挥出更高效的保鲜作用。

由此，海尔冰箱磁控全空间®保鲜科技得以从实验室走向千家万户。这一科技不仅让海尔成为全国颠覆性技术大赛成立以来首个获奖的冰箱品牌，还唯一获得了国家科技进步奖、日内瓦专利金奖等权威认证。

探路者已经点燃火把，跟随者便有了方向

海尔冰箱此次获奖的意义，已远超单一技术突破。对行业而言，他验证了一条全新路径：在看似成熟的领域，回归用户价值、深耕底层创新，依然能开辟全新赛道，推动行业从“内卷式优化”迈向“颠覆式重构”；对用户而言，这项技术更带来了体验的跃升：从“高端生鲜不敢久存”到海鲜储存60天仍鲜香味美，让保鲜成为真实可感的承诺。

市场的回应是对创新者最好的反馈。目前搭载该技术的海尔冰箱麦浪9系新品上市两个月销量即突破10万台，用实实在在的销售数据，印证了技术变革与用户价值的深度共鸣。

冰箱品牌此次登顶全国颠覆性技术创新大赛最高奖，或许正预示着一个新时代的到来：最成熟的产业，也能孕育最前沿的突破；最日常的产品，亦能承载最根本的创新。而引领这场变革的，依然是全球用户最熟悉的海尔。

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