年关将近，澳柯玛送你一份《食材储备建议清单》

　　近日，各地的疫情散发病例增加，响应就地过节倡议的队伍也更加壮大起来。少出行、少聚集是眼下自我防护的更好方式。春节将近，为应对漫长的春节假期，就地过节的同时也要备好好全家的口粮。常言道：手中有粮，心中不慌。囤货不盲目，精心储备才是正解。

　　此前，北京、武汉等地都曾发布“居民家庭应急物资储备建议清单”，为人们的家庭物资储备提供参考。这里，澳柯玛也为大家准备了一份《家庭食材储备建议清单》，借澳柯玛S+Pro系列对开冰箱BCD-571WPGXI的大存储空间和精细分区储存，帮大家做好节前的食材储备，有备无患过个好年~

　　1.冷冻密封专储空间：肉类、海鲜、面食

　　主食和肉类是年节时家庭餐桌上不可缺少的部分，同时也是较易于长时间保存的食材品种。除新鲜鱼肉和自制面食，带包装的速冻类食品也可作为储备食材的补充。

　　肉类：储备鲜肉时，建议先按每餐所需分割成块，用密封袋分装，然后按种类排放进冰箱冷冻抽屉，待做菜时按需拿取，避免反复解冻;腊肉、香肠等容易受潮，保存前也要用保鲜膜或密封袋封好，然后再放进冷冻室。

　　海鲜：储存鲜鱼，应先去掉鱼鳞及内脏并洗净沥干，再装入密封袋冷冻;如果是虾，先将虾洗净放入盛水的容器中，冻结成块后将冰冻的虾整个拿出，再用保鲜袋密封放入冰箱冷冻保存。

　　面食：储备馒头等蒸制面食，应待放凉后用密封袋包装，然后存入冰箱冷冻区;饺子、馄饨等包好后先再表面撒上面粉，避免粘连，然后再装袋密封进行冷冻;一般来说，自制面食冷冻最好不要超过2个月，如需长时间存放，建议储备速冻类食品。

　　想同时满足肉类、海鲜、面食的存储而不串味，要记得把食材放进澳柯玛S+Pro系列对开冰箱BCD-571WPGXI的冷冻密封专储空间。密封抽屉的存在让食材各居其位，便于拿取的同时也能更好地保持食材品质。

　　2.湿度精控空间：蔬果、干货

　　丰富的蔬果和干货让年节餐桌更有热闹气氛，品种的多样、环境偏好的差异也为着类食材的储存提出更高要求，因此新鲜蔬果不宜囤积过多，按需储存为好。

　　蔬果：储存带皮的普通瓜果类不宜密封过严，用牛皮纸袋或食品纸包裹后冷藏即可;储存带叶蔬菜，应先去除根部的泥土(注意不要清洗)，用厨房纸包裹后装进塑料袋松散扎口并冷藏;储存新鲜菌类，要用厨房纸包裹后装进纸袋保存。

　　干货：储存木耳、香菇等干货，应先放入保鲜袋密封，然后放入冰箱冷藏。

　　对于蔬菜、水果、干货等对储存湿度较敏感的食材，这款冰箱的湿度精控空间可以为它们量身打造适宜环境。高湿空间短期存放鲜果鲜菜，中湿空间存放瓜类和鲜菌，低湿空间存放干货，湿度随心调节，覆盖各类常见食材所需储存湿度，各种食材的储存都能满足。

　　3.母婴专储空间：乳制品、蛋类

　　乳制品和蛋类是蛋白质和钙等营养素的重要来源，由于这类食材极易腐坏，应在洁净度更高的空间储存。

　　乳制品：储备牛奶、酸奶时，只需在包装无破坏的情况下冷藏即可;如需长期保存，可选购奶粉、奶酪等相对耐放的乳制品，并注意密封冷藏。

　　蛋类：储备新鲜蛋类之前注意不要用水清洗，以防破坏蛋类本身的保护膜，加速变质;放入冰箱冷藏之前，建议将蛋大头朝上摆放，这样可以延长保鲜时间。

　　这款冰箱搭载的母婴专储空间，除奶粉、宝宝辅食外也可用于乳制品等日常食材的精致保鲜，黄金4℃存储，全封闭抗菌，碧玺负离子杀菌除味避免食材污染，放在这里，食材储存更安心。

　　4.变温区：大件食材、年货

　　除传统的冷藏、冷冻两个区域，这款冰箱还为你准备了一个的140L的灵活储备区。超大变温抽屉支持5℃至-20℃全幅变温，满足冷藏、微冻、冷冻等各类食材储存需求。存大块鱼肉、存年货都适用，容纳更多食材，满足全家所需。

　　充分、合理利用冰箱的各个分区，是提高空间利用率、延长食材保鲜期的好方法。再加上澳柯玛S+Pro系列对开冰箱BCD-571WPGXI的571L大容量加持，足不出户，所存食材也够全家吃两周。

　　最后，愿大家掌握更多食材储存技能，拥有一个整洁、充实的冰箱，过一个富足、欢乐的春节~

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