好房子时代：谁将引领厨房生活方式的生态变革？

【家电资讯-家电资讯 - 厨卫，作者：编辑】

　　当“3米层高”成为好房子的显性标识，一场更为深刻的变革正在厨房空间悄然上演。

　　厨房作为家庭生活的核心场景，厨电行业在进入存量市场后，一直未找到突破增长瓶颈的“关键变量”。2025年，“好房子”被首次写入政府工作报告，与地产紧密相关的厨电，能否从这一次居住品质革命中找到新的增长引擎?

　　政策输血难掩存量市场焦虑，如何在"好房子"革命中破局?

　　相较于前几年，2025年上半年厨电行业的答卷似乎还不错。

　　除了集成灶继续加速下滑外，奥维云网数据显示，上半年油烟机市场累计零售额167亿元，同比增长11.8%;燃气灶市场累计零售额93亿元，同比增长10.1%;品需厨电品类(消毒柜、洗碗机、嵌入式微蒸烤)整体市场零售额规模同比增长6.1%，零售量同比增长3.8%。

　　但是，背后是以旧换新政策的加持，依靠政策输血绝不是行业长期健康发展的出路。观察下当下的市场，厨电行业可以说仍然是“压力重重”，房地产市场仍处深刻的调整期，经济下行大趋势下，用户对于耐用品消费越发理性，“苦日子”仍未结束。

　　“好房子”的出台为厨电行业思考的“新出路”提供了一个方向，即在存量市场下，如何从空间的功能更新和生活方式的变革中挖掘到新的机会?

　　“好房子”将带来厨房空间的优化升级已成行业共识，方太认为，“好房子”落地，会驱动未来厨房空间的重构，厨房不再仅仅是烹饪的工作间，而是成为了家庭生活的核心和交流的场所。老板电器认为，在人们日益增长的居家高品质美好生活追求的众多生活场景中，在家做饭是家庭高品质生活的刚需场景，也是情感精神丰盈的重要表达方式。海尔表示，厨房空间转向开放融合，不再是单一烹饪区，而是和客餐厅联动的社交场景。博西家电认为，不仅体现在空间设计的深化方向和智能化水平的提升上，也反映出消费者不断增强的健康、环保意识及社交需求。此外，樱花认为，“好房子”落地还将促进厨房使用设备与场景空间的安全型提升;更多人性化和适老化的场景交互方案以及对环保节能的应用标准提升。

　　而难题在于，好厨房的维度是多样化的，应该从哪些方向着力?

　　“数智技术的快速发展将厨房的想象空间推向了一个新的维度，也推动了广大消费者更加关注产品智能体验。”方太相关负责人表示，但是智能化一词对于行业和用户而言，已经不再陌生，厨电行业的难点在于，如何让“好房子”的厨电智能化发生“质”的升级。

　　再比如“嵌入式”和“集成化”，正如冰箱行业经历过的“平嵌、零嵌、全嵌”等无标准化的困惑，厨电的嵌入和集成更为复杂和多样化，如何依据用户需求打造出兼具美观和高品质的产品?

　　存量市场上，老旧厨房改造相较新房难点更多，老旧小区中水、电、气面临的安装限制，跨行业的难以协同，都是未解的难题。

　　“筑造好房子，单纯注重硬件堆料远远不够，更需要融入对居者生活细节的人文思考。”华帝相关负责人表示。

　　回归创新本质思考，告别“参数堆积”式创新

　　围绕着“好房子”政策带来的机遇，中国家电网调研采访了多家厨电企业，从企业反馈来看，好房子政策带来的厨房进化已经开启，但是也有不少企业困惑，当下厨电行业技术创新的边际效应递减，行业过去长期处于“参数竞争”的氛围中，在“好房子”的光环下，企业如何回归创新的本质，重构"人与厨房"的真实关系链，仍有待于行业和企业的持续探索。

　　即使前路或有坎坷，更多的企业已经积极行动起来。

　　AI持续火爆的当下，厨电企业希冀AI同样能为厨电智能化升级带来革命性的变革。围绕着AI和智能化，卡萨帝AI之眼烟机能靠视觉识别自动调风量，烤箱能识别食材、荐火候，连新手都能轻松做出好菜，卡萨帝厨电已牵头起草《家用和类似用途厨房电器的人工智能(AI)厨房助手评价技术规范》，通过团体标准对AI厨房做出定义，并基于AI厨房助手对产品进行认证，让智慧厨房真正有标可依。方太以 “智慧” 为锚点展开了一系列创新，推出的全球首个AI健康烹饪系统 ——Healthy CookingGPT，这款解决方案不仅能够根据用户需求定制化膳食，还能实现全场景智慧交互，让烹饪从 “繁琐任务” 变为 “轻松享受”。老板电器推出数字厨电烹饪全链路解决方案，借自主研发的ROKI数字厨电及AI烹饪大模型 “食神”，实现厨房产品全域联动，通过大数据算法提供定制菜谱、营养规划等服务，联动消费者社群，模型还可持续OTA升级。A.O.史密斯独创的AI-LiNK智慧互联技术，构建起智慧集成系统、智慧互联套系、超级单品三层体系，为用户带来制冷、供暖、新风、热水、净水、厨电等产品协同、智慧互联的系统化解决方案。博西家电的Home Connect晶御智能平台作为一站式智能家居服务平台，除了轻松实现远程监控家电运行状态、控制和预约功能，还提供包括售后服务预约、使用指导等在内的全面服务，以数字化模式更加便捷地实现“掌上服务”。

　　围绕着健康需求，厨电产品不断强化健康功能，油烟高效分离、自清洁技术、食材营养烹饪等技术层出不穷，A.O.史密斯推出的「瀞」油烟机创造了一个安静清新、健康安全、能解放双手轻松下厨的健康环境;老板电器打造绿色住宅中央净烟解决方案，以“中央吸油烟机系统+不锈钢烟道”，从源头解决油烟“串味”难题，构建更舒适、更健康的烹饪环境。华帝打造的“净洁厨房”，通过“好用、好看、好清洁”三个维度的技术创新，实现产品、空间和感官的洁净指数全面升级。

　　厨房美学持续受到关注，博西家电打造空间高效利用范本，西门子家电“大师全嵌”系列完美实现一体化家居美学;华帝践行“时尚科学厨电”理念，将美学设计与空间布局深度融合，让每款产品既能满足实用需求，又能为厨房注入艺术气息;卡萨帝发布了《全嵌入式吸油烟机技术规范》和《家用全嵌入式吸油烟机安装规范》两大全嵌厨房标准，为用户选择高端嵌入式厨电提供了更清晰的参考标准。樱花通过AG亲肤玻璃等新材质的运用，提升吸油烟机的使用及清洁舒适性。

　　作为水、火、燃气共存的空间，安全便捷是好厨房、好厨电的底层逻辑，樱花的六重安全防护系统，确保使用过程中的水气风安全。即使在基础款产品上，万和燃气灶也搭载了熄火保护装置、安全童锁、脉冲点火系统、上旋氧化锌阀体、防爆玻璃面板等五大安全机制，全方位守护家庭用气安全。

　　此外，围绕着绿色环保、空间适配、人性化体验，企业进行多维度的创新升级，解决用户厨房生活的各种痛点，推动厨房焕新。

　　产业链如何加速“好厨电”赋能“好生活”?

　　好房子落地速度不断加快，7月份，住建部发布《“好房子”建设经验做法(第一批)》，该文件中总结了各地区在建设好房子中的一些经验、具体做法等。今年以来多省市也接连发布各地区的“好房子建设技术指引”，以标准指导好房子的落地。

　　但是厨房空间升级优化过程中，出现的多方面问题已经引起关注。

　　万和电气相关负责人表示，“首先，老旧厨房改造的兼容性问题。老旧住宅的厨房改造面临墙体结构限制、水电管道老化、空间狭小等挑战。传统改造方式成本高、周期长，且难以适配现代智能厨电的安装需求，导致用户改造意愿低。其次，是功能与美学的平衡困境。消费者既希望厨房具备高效的烹饪功能，又期待其成为社交、疗愈的复合空间，但市场上72%的改造方案仍停留在基础功能堆砌，缺乏个性化与情感化设计。再次，行业标准与跨领域协作不足。目前厨房工程缺乏统一的高品质标准，导致设计、施工、家电企业各自为战，难以形成系统化解决方案。”

　　此外，包括博西家电、方太、老板、海尔、华帝、樱花、A.O.史密斯多家企业分析，“安全”、“舒适”、“绿色”、“智慧”的具体指标、评价体系尚未完全建立或统一;各品牌产品之间的兼容性不足;老旧小区安装条件不充分，水电燃气布局限制;消费者认知滞后等等各种各样的问题，都是好房子未来或者正在经历的种种难题。

　　厨电企业如何加强与房地产、装修、智能家居等相关企业的深度合作，共同打造好厨房、好厨电、好生活样板间，让理想照进现实，让好房子摸得着、看得见?

　　好房子、好厨电、好生活的落地并不能一蹴而就，需要产业链上下游企业共同行动起来，加速推动好厨房目标的达成。2025年8月20日，以“好房子 好厨电 好生活”为主题的2025中国厨电行业高峰论坛即将在长春举行，本届峰会正是围绕着大家关心的好房子建设，探讨政策下的机遇以及未来厨居生活的新蓝图，推动好房子、好厨电、好生活从构想走向实践。

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