寻味华夏，厨神集结！首届苏宁易购全厨艺争霸赛北京站圆满落幕

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　　11月8日，由北京苏宁易购联合老板电器举办的“寻味华夏 我就是厨神?首届苏宁易购全国厨艺争霸赛?北京站”在北京中塔苏宁易购Max店热力开赛。25组厨艺爱好者同台竞技，以经典京菜酱爆鸡丁为媒，在锅铲翻炒间展现烹饪匠心，更让现场观众沉浸式感受“科技赋能美食，烟火点亮生活”的独特魅力。

　　本次赛事汇聚多方专业力量，为老北京味道的传播与厨艺交流搭建优质平台。北京烹饪协会会长助理、行业发展部主任陈惠生，中国烹饪大师、中式烹调高级技师、北京新丰楼饭庄董事长张伟利先生亲临现场，不仅分享北京味道的百年底蕴，更带来精彩的刀工展示——普通食材在其手中化作精致食艺，让观众直观感受京鲁菜的匠心底蕴。

　　本次比赛以“传承京味，创新烹饪”为核心，正如陈惠生所说，北京味道，从来不只是舌尖的滋味，更是刻在城市骨子里的文化印记!它藏着京鲁菜 “清鲜香嫩脆” 的古法技法，承着“八大楼”“八大居” 的百年底蕴，融着宫廷御膳的雅致与胡同市井的烟火，兼容并蓄、自成一派，就像新丰楼这样的 “八大楼” 老字号，正是北京烹饪文化的鲜活载体。此次活动选择酱爆鸡丁作为比赛菜品，也正是源自于其酱香醇厚挂汁匀，鸡丁滑嫩不柴，咸甜适口正戳味蕾——每一口都是老北京的烟火。

　　竞技过程中，选手们各展所长：有的专注还原传统地道口感，以精准火候锁住食材鲜味;有的则大胆融入新元素，在摆盘、调味上展现创意。一道道色泽诱人、香气扑鼻的闽菜作品陆续呈现，引得现场观众阵阵赞叹。评委团则逐一细致点评，从专业角度给出建议，让赛事成为一场兼具观赏性与学习性的厨艺交流盛会。

　　经过多轮激烈比拼与严谨评分，最终评选出冠、亚、季军各一组。毛女士凭借出色的刀工与精致的口味搭配夺得桂冠，张伟利评价道：“毛女士借助智能厨电高效烹饪、精准控温的操作，也印证了“科技赋能美味”的赛事理念”。

　　苏宁易购北京大区门店运营总经理李胜伟表示，北京中塔苏宁易购Max店作为北京苏宁易购打造的“品质生活体验站”，正同步开展双十一优惠活动，消费者可选购赛事同款厨电，轻松get“厨神装备”。未来，北京苏宁易购将持续联合更多品牌与文化资源，推动门店从“卖家电”向“提供生活方案”升级，打造能逛、能吃、能玩、能学的多维体验空间，为福建家庭解锁更多有温度、有内容的消费场景。

　　此次厨神大赛，不仅是一场厨艺竞技，更是京菜文化传承、智能厨电展示与品质生活理念传播的融合。它让更多人感受到北京味道的魅力，也让科技与烟火气碰撞出的生活新可能，走进更多人的日常。

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