海尔冷柜AWE创建“膳食营养食谱”：国家营养师授保鲜秘诀

3月14日，中国家电及消费电子博览会（简称AWE），在上海新国际博览中心拉开序幕，展会现场，海尔冷柜携国家一级营养师、国家一级健康管理师—王雷军，与用户零距离交互，通过在冷柜内创建“膳食营养食谱”，直观真实的展示了海尔冰风暴立式冷冻柜细胞级存储优势。

同时，为了进一步规范行业冷冻技术参差不齐的现状，海尔冷柜还在展会发布了《母乳存储柜标准》，并有专家现场解读海尔《食材细胞级冷冻保鲜标准》，为行业冷柜技术迭代升级指明了方向，实现用户体验的全新升级。

食材温度专属定制能最大程度锁留营养

如今，随着品质消费时代的到来，人们对食材营养、口感等要求越来越高。不同食材需要不同的冷冻温度，才能最大程度锁留营养，比如，速冻食材保存在低温环境下，其品质才比较稳定；猪肉、羊肉等在最佳温度中，才能保持细胞壁的完整，减少水分和营养的流失……

走进海尔冷柜展区，冰风暴立式冷冻柜的“膳食营养食谱”吸引众多客商参观，从速冻饺子等谷类食材，到鸡胸肉、牛肉、羊腿等生肉食，再到海参、鲍鱼等高端食材，针对不同分层的食材摆放，提供定制化的储存温度，满足了人体所需的各种营养。

“我们每天至少要食用12种食材，而这些食材中，肉类、蛋白质类等冷冻食材的营养贡献比例较大，而在日常生活中，一台冰箱的冷冻空间不足，需要额外添加一台冷柜，才能保证人体营养的均衡。”王雷军在现场介绍道。

他还提到，不同食材只有存放在最适宜的环境中才能最大程度的留住营养，尤其是主食需要速冻，短时间冻透，对食材而言意味着能完整的保存其中水分和营养，而这款海尔冷柜都能实现。

据了解，海尔冰风暴立式冷冻柜凭借智能微风道科技，控温精准，制冷均匀迅速。不仅如此，从-28℃，-24℃，-20℃……每一种食材都能在此找到最适宜的存储温度，多种温度档位的设计，为用户提供多元化的食材存储方案。

“膳食营养食谱”诠释海尔冷柜无霜分储实力

现场，王雷军表示，除了适宜的温度，无霜和分储也是提高食材存储品质的关键。一些用户也道出了日常使用冷柜的困扰：除霜过程费时费力、霜层滋生大量细菌、堆积存放串味严重等，降低食材的营养价值。

基于对用户需求的洞悉，海尔冰风暴立式冷冻柜从技术、便利、外观等多维度升级用户家庭鲜生活，通过设置抽屉分层，对不同类食材进行分储冷冻，采用风冷无霜技术，从根源杜绝结霜，保留食物的原汁原味。

值得一提的是爆冷抽屉设计，容量很大，能避免大块食材分切，减少水分流失。“再也不用担心一只羊腿太大，普通冷柜装不下，而且抽屉式的设计，也解决了不同食材容易串味的问题。”参观的王女士直言道。

业内专家分析，如今，消费者需要的并不仅仅是一台能冷冻食材的冷柜，而是一个能帮助他们实现多元化储存的冷冻保鲜方案。在“人单合一”模式驱动下，海尔冷柜以用户为中心，推出冰风暴立式冷冻柜，将无霜、立式、分储等技术植入家庭食材储存方案中，最大程度锁住食材营养，满足消费者更高层次的储鲜需求，升级家庭新鲜生活。

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